Abandonar dietas ricas em açúcar e gordura pode ajudar a reverter danos cognitivos?

28 de agosto de 2026 (Bibliomed). Existem diversas escolhas de estilo de vida saudáveis que as pessoas podem fazer para ajudar a proteger a saúde do cérebro à medida que envelhecem, como seguir uma dieta que favoreça a saúde cerebral.

Estudos anteriores mostram que certos alimentos, como dietas ricas em gordura e sódio, também podem impactar a saúde cerebral futura. Agora, estudo realizado na Universidade de Tecnologia de Sydney, na Austrália, descobriu que, embora a mudança para uma dieta mais saudável possa beneficiar a função cerebral, ela pode não reverter completamente os problemas cognitivos causados por uma dieta rica em açúcar, por meio da análise de dados de modelos animais.

Para esta revisão, os pesquisadores analisaram resultados de 27 estudos anteriores utilizando modelos de roedores. Os animais foram alimentados com dietas ricas em gordura e açúcar por pelo menos duas semanas. Alguns roedores foram então colocados de volta em sua alimentação normal e saudável, enquanto outros continuaram com a dieta rica em gordura e açúcar. Os pesquisadores aguardaram pelo menos 24 horas antes de avaliar o estado cognitivo dos animais.

Os resultados mostraram que a roedores que voltaram a ter uma dieta saudável apresentaram melhor desempenho em tarefas de memória do que aqueles que continuaram com a dieta não saudável.

No entanto, os cientistas determinaram que a recuperação da memória dependia da composição da dieta não saudável. A recuperação da memória foi observada em roedores alimentados com uma dieta rica em gordura, mas não naqueles alimentados com uma dieta rica apenas em açúcar ou com uma dieta combinada rica em gordura e açúcar.

Fonte: Nutritional Neuroscience. DOI: 10.1080/1028415X.2026.2664635.