Mutação no fígado pode determinar preferência por doces

A mutação em uma enzina produzida pelo fígado pode ser a causa de algumas pessoas gostarem mais de doces em relação a outras. Segundo um estudo feito em Copenhague, na Dinamarca, a culpa é do hormônio chamado FGF21, que é secretado pelo fígado após a ingestão de alimentod açucarados.

Realizada em 6,5 mil voluntários, o estudo concluiu que as pessoas que não gostavam muito de doces tinham uma quantidade 50% maior do hormônio que os outros participantes. Ou seja: da próxima vez que você se sentir culpado por ter abusado dos doces, lembre-se que o vilão é seu fígado.