Tastemade apresenta: Rocambole Churros

Ingredientes:

• 4 ovos
• ⅔ xícara de açúcar
• ⅔ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 col sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro com canela para peneirar

Modo de Preparo:

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• Bater o ovo e o açúcar em banho-maria, por cerca de dois minutos, até que comece a crescer bem.
• Retirar do banho-maria, e bater bem até que triplique de volume.
• Acrescentar a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e misturar com uma espátula.
• Adicionar a manteiga derretida e mexer delicadamente. Dispor em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
• Levar ao forno preaquecido 200 graus por cinco minutos e retirar em seguida.
• Dispor o pão de ló em um pano umedecido.
• Em uma tigela, bater o creme de leite fresco e o doce de leite.
• Dispor sobre o pão de ló e enrolar. Levar a geladeira por 1 hora.
• Peneirar açúcar com canela e servir.