Tastemade apresenta: Bolinho de Batata Recheado com Queijo

Tastemade apresenta: Bolinho de Batata Recheado com Queijo:

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Ingredientes

• 1kg de batata rosa cozida
• 2 gemas
• ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal
• Pimenta do reino
• 250g de queijo muçarela em bastões
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

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• Amassar as batatas, deixar esfriar um pouco e adicionar as gemas e a farinha. Juntar a salsinha, temperar com sal e pimenta e misturar bem até formar uma massa. Refrigerar por 20 minutos.
• Formatar os bolinhos e rechear com os bastões de queijo.
• Passar na farinha de rosca.
• Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente.