Tastemade apresenta: 3 Tipos de Salada de Batata
Apresentamos 3 diferentes tipos de salada de batata para agradar todo mundo, seja no churrasco no domingo ou acompanhando o almoço durante a
25 ago
2025
- 11h59
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Salada de Batata com Salpicão de Presunto
Ingredientes
- 200ml de leite gelado
- 1 dente de alho
- 1 ½ xícara de óleo
- Sal
- Pimenta do reino
- 1kg de batata cozida cortada em cubos
- 1 xícara de presunto picado
- ½ xícara de salsão picado
- ½ cebola roxa picada
- 1 cenoura picada em cubinhos
- ½ pimentão cortado em cubinhos
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Bater, no liquidificador, o leite em velocidade baixa adicionando o óleo aos poucos.
- Quando a mistura ficar espessa, com consistência de creme, juntar o dente de alho e bater por mais 1 minuto.
- Dispor em um recipiente, temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Dispor em um recipiente as batatas cozidas em cubos e misturar com a maionese.
- Juntar o presunto picado, o salsão, a cebola roxa, a cenoura e o pimentão. Misturar bem.
- Juntar a salsinha picada e misturar.
Salada de Batata Doce com Bacalhau
Ingredientes
- ½ xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de batata doce rosa cozida e cortada em cubos
- 500g de bacalhau desfiado dessalgado
- 1 cebola roxa cortada em tiras
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- 200g de azeitona preta
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 4 ovos cozidos cortados em canoa
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena dispor o azeite de oliva e o alho e levar ao fogo baixo por 5 minutos. Reservar para esfriar.
- Em um recipiente, dispor a batata doce, o bacalhau, a cebola roxa, os pimentões, as azeitonas, o sal e a salsinha.
- Juntar o azeite e misturar bem.
- Dispor os ovos cortados por cima.
Salada de Batata com Vinagrete de Mostarda
Ingredientes
- 4 ovos caipiras
- 1 colher de sopa de semente de mostarda
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- ⅓ de xícara de azeite de oliva
- 1 kg de batata baby cozidas e cortadas ao meio
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 2 pepinos em conserva picados
Modo de Preparo
- Cozinhar os ovos por 7 minutos em água fervente. Dispor em água gelada para parar a cocção. Reservar.
- Em uma frigideira, tostar as sementes de mostarda durante um minuto em fogo baixo. Reservar.
- Em um recipiente, dispor o vinagre de cidra, a mostarda, o mel e o azeite de oliva. Misturar bem. Reservar.
- Dispor as batatas cozidas em um recipiente, temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar a vinagrete de mostarda e misturar bem.
- Juntar a salsinha, a cebolinha e o pepino em conserva, misturar bem.
- Dispor os ovos descascados e cortados ao meio por cima.
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Fonte: Tastemade
