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Torta de brócolis cremosa sem glúten: receita prática para o dia a dia

Chef Rafull Torres ensina a fazer receita para adicionar mais vegetais à sua dieta

16 abr 2024 - 14h04
(atualizado às 14h05)
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Hoje vou te ensinar uma receita muito prática para adicionar mais vegetais no seu dia a dia e ótima para celíacos: torta de brócolis sem glúten!

Torta de brócolis cremosa e sem glúten:

Para fazer uma deliciosa torta de brócolis sem glúten, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 brócolis grande cortado em floretes;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de creme de ricota;
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado;
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce;
  • 50g de parmesão ralado.

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com manteiga;
  2. Cozinhe os floretes de brócolis em água fervente por cerca de 30 segundos, escorra e reserve;
  3. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de ricota e adicone o polvilho;
  4. Adicione o brócolis escorrido à mistura de ovos e mexa bem;
  5. Tempere com sal e pimenta do reino;
  6. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar e firmar;
  7. Agora é só esperar esfriar um pouco, cortar em pedaços e aproveitar sua torta cremosa de brócolis sem glúten! Espero que goste!
Fonte: Redação Terra
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