Torta basca Romeu e Julieta, receita espanhola com jeitinho brasileiro

Chef Rafull Torres inova na receita clássica

6 mar 2024 - 16h38

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Tudo com goiabada fica mais gostoso, né? E porque não dar uma mudada em uma receita tradicional e transformá-la em algo novo, bem fora da caixinha?

Vem aprender a fazer essa torta basca romeu e julieta que é simplesmente deliciosa.

Torta basca Romeu e Julieta

Torta basca romeu e julieta, essa você nunca viu:

Ingredientes:

300g de cream cheese
1 pote de iogurte integral filtrado no filtro de café por uma hora
1 xícara de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
raspas de uma laranja Bahia/extrato de baunilha
3 colheres de sopa de goiabada cremosa @docesralston

Modo de preparo

Alise o cream cheese em temperatura ambiente com um batedor, adicione a farinha e o açúcar e bata até misturar tudo. Em seguida, adicione os ovos um a um e depois o creme de leite, o açúcar e as raspas da laranja.

Leve para a forma coberto com papel dover amassado, 2/3 da massa e, com o restante, misture a goiabada cremosa Ralston e coloque colheradas por cima da massa branca e espalhe com um palito. Asse por 30 minutos a 250 graus.

Fonte: Rafull Torres Brasiliense de família paraibana e cearense, Rafull Torres nasceu e cresceu em contato com a riqueza e diversidade da culinária nordestina e do centro-oeste. Começou a se aventurar na cozinha, ainda criança. Hoje se dedica a ensinar como cozinhar comida de verdade de um jeito prático, espontâneo e engraçado.