Rosca de creme: aprenda a receita de padaria com cerejas

No próximo café da tarde, aposte neste modo de preparo da rosca de creme de padaria e surpreenda toda a família!

Saber como fazer as suas receitas favoritas em casa é sinônimo de economia e muito mais sabor! Isso porque a lista de ingredientes pode ser adaptada ao bolso e ao paladar de cada um.

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Além disso, a experiência na cozinha é terapêutica e funciona como uma ótima oportunidade para criar novas memórias com as pessoas amadas!

Confira a receita a seguir:

Rosca de creme

Tempo: 1h10 (+50min de descanso)

Rendimento: 18 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 45g de fermento fresco biológico fresco
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Cereja e pêssego em calda para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 gema
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1. Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a maisena, a gema e a baunilha, mexendo até engrossar.
2. Desligue e deixe esfriar.
3. Para a massa, bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga e o leite até ficar homogêneo.
4. Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos, se preciso adicione mais farinha.
5. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
6. Divida a massa em 4 partes e abra com um rolo.
7. Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles.
8. Faça 2 roscas usando 2 massas para cada.
9. Coloque em uma forma grande untada e enfarinhada e deixe descansar por 40 minutos.
10. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
11. Para a calda, misture o açúcar de confeiteiro e o leite até formar um creme, cubra os pães ainda mornos e decore com cereja e pêssego.