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Rolinho de abobrinha recheado: fácil, delicioso e elegante

12 set 2024 - 14h02
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Que tal um quitute delicioso e saudável para você renovar suas opções culinárias junto dos amigos? Os rolinhos de abobrinha recheados são maravilhosos e com certeza vão te garantir muitos elogios! Nós sugerimos creme de ricota, nozes, manjericão e presunto cru para impressionar os convidados, mas você pode optar pelos ingredientes disponíveis na sua geladeira.

Foto: Guia da Cozinha

Para fazer em casa, confira o modo de preparo completo da receita a seguir:

Rolinho de abobrinha recheado

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 5 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 150g de presunto cru fatiado finamente
  • Ramos de cebolinha para fechar

Modo de preparo:

  1. Fatie as abobrinhas finamente no sentido do comprimento e cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos.
  2. Escorra e então deixe esfriar.
  3. Misture a ricota, o requeijão, o manjericão, as nozes e tempere com sal e pimenta em uma tigela.
  4. Disponha 1 fatia de presunto sobre cada fatia de abobrinha, espalhe um pouco do creme e enrole.
  5. Amarre com cebolinha para fechar, coloque em uma travessa e sirva em seguida.
Guia da Cozinha
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