Receitas fáceis para impressionar em casa

Receber amigos e familiares em casa é sempre uma ótima oportunidade para compartilhar bons momentos. E a melhor parte é que você não precisa passar horas na cozinha para servir pratos que chamam a atenção.

Com receitas simples e ingredientes acessíveis, é possível montar um cardápio que parece ter saído de um restaurante.

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Confira 5 receitas fáceis que impressionam pela apresentação e pelo sabor.

Batata gratinada cremosa

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1kg de batatas em rodelas.
• 2 caixas de creme de leite.
• 200g de queijo muçarela ralado.
• 50g de queijo parmesão ralado.
• 2 dentes de alho picados.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem levemente macias.
2. Misture o creme de leite, o alho, o sal e a pimenta.
3. Faça camadas de batata e creme em um refratário.
4. Cubra com a muçarela e o parmesão.
5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
6. Retire quando estiver dourado.
7. Sirva em seguida.

Torta caprese de travessa

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 discos de massa folhada.
• 300g de muçarela fatiada.
• 3 tomates em rodelas.
• Folhas de manjericão a gosto.
• Azeite a gosto.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Forre uma travessa com um dos discos de massa.
2. Distribua a muçarela, os tomates e o manjericão.
3. Tempere com azeite e sal.
4. Cubra com o segundo disco de massa.
5. Faça pequenos cortes na superfície.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
7. Sirva morna.

Escondidinho de frango com requeijão

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1kg de mandioca cozida.
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1/2 xícara (chá) de leite.
• 500g de frango cozido e desfiado.
• 1 copo de requeijão cremoso.
• 1 cebola picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 200g de muçarela ralada.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Amasse a mandioca e misture com a manteiga e o leite.
2. Refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente o frango desfiado e tempere a gosto.
4. Espalhe metade do purê em um refratário.
5. Cubra com o frango e o requeijão.
6. Adicione o restante do purê.
7. Finalize com a muçarela.
8. Leve ao forno para gratinar.
9. Sirva quente.

Bruschetta especial

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 baguete fatiada.
• 3 tomates sem sementes picados.
• 150g de muçarela de búfala.
• Folhas de manjericão a gosto.
• Azeite a gosto.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Disponha as fatias de pão em uma assadeira.
2. Regue com azeite.
3. Leve ao forno por 5 minutos.
4. Misture os tomates, o sal e o manjericão.
5. Distribua a mistura sobre os pães.
6. Adicione a muçarela de búfala.
7. Sirva imediatamente.

Pavê de chocolate com morango

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 caixas de morangos picados.
• 1 pacote de biscoito maisena.
• 500ml de leite.
• 1 lata de leite condensado.
• 2 colheres (sopa) de amido de milho.
• 200g de chocolate meio amargo picado.
• 1 caixa de creme de leite.

Modo de preparo

1. Dissolva o amido em parte do leite.
2. Misture com o restante do leite e o leite condensado.
3. Cozinhe até engrossar.
4. Deixe esfriar.
5. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
6. Monte camadas de creme, biscoito e morango.
7. Finalize com a ganache de chocolate.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Sirva gelado.

Receba bem sem complicação

Não é preciso dominar técnicas avançadas para servir pratos que impressionam. Com ingredientes simples e preparos acessíveis, você consegue montar uma refeição completa para receber visitas com muito sabor e apresentação. Escolha suas receitas favoritas e aproveite o momento para criar boas lembranças ao redor da mesa.