Receitas de panqueca doce fáceis para o Natal

Por: Guia da Cozinha

16 dez 2021 - 14h00

(atualizado em 16/12/2021 às 17h28)

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Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Que tal preparar uma sobremesa diferente neste Natal? Essas receitas de panqueca doce fáceis ficam uma delícia e são uma alternativa muito saborosa para a ceia ou o almoço do dia seguinte! Além disso, a panqueca é uma sobremesa muito versátil, pois você pode recheá-la com os ingredientes que você preferir.

Tem uma receita de panqueca doce fácil recheada com brigadeiro, outra com com paçoca e uma receita irresistível de abacaxi com chantilly! O céu é o limite! Experimente essas deliciosas receitas de panqueca doce fáceis para o Natal e surpreenda a todos os seus convidados com uma sobremesa diferente e de dar água na boca!

5 receitas de panqueca doce fáceis para fazer no Natal

Receita de panqueca de brigadeiro fácil

Tempo: 40min (+30min de geladeira)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Margarina para untar
Chocolate granulado para polvilhar

Recheio

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

No liquidificador, bata a farinha, os ovos, o sal, o leite e a manteiga até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 30 minutos. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, despeje o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma frigideira antiaderente, untada com margarina, em fogo médio, frite porções de massa até dourar dos dois lados. Recheie as panquecas com o brigadeiro, dobre ao meio e polvilhe com chocolate granulado. Sirva em seguida.

Panqueca com creme de paçoca

Tempo: 1h (+1h de geladeira)

Rendimento: 16 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
Paçoca rolha esfarelada para polvilhar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 e 1/2 xícara (chá) de paçoca rolha esfarelada
3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1 lata de creme de leite

Cobertura

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Misture os ingredientes do recheio e leve à geladeira por 1 hora. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o chocolate em pó, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque o equivalente a 1 concha pequena de massa e gire para cobrir todo o fundo. Deixe dourar levemente. Vire a massa e doure do outro lado. Proceda da mesma forma com toda a massa. Deixe esfriar. Divida o recheio entre as massas e enrole como rocambole. Arrume em uma travessa, regue com os ingredientes da cobertura misturados, polvilhe com paçoca esfarelada e sirva em seguida.

Panqueca de aveia, banana e mel

Tempo: 35min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (café) de fermento em pó químico
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
Margarina para untar
1/2 xícara (chá) de mel
Canela em pó para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga
5 bananas em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata a farinha, metade da aveia, o leite, o fermento, sal, o óleo e o ovo. Adicione a aveia restante e misture.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio. e frite 1 concha de massa, até dourar dos dois lados. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve.

Para o recheio, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga. Junte a banana, o açúcar, canela e cozinhe por 3 minutos. Desligue e reserve. Divida o recheio entre as panquecas e dobre ao meio. Regue com o mel e polvilhe com canela. Sirva.

Panqueca de chocolate com morango

Tempo: 1h

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar
Morangos inteiros para decorar

Recheio

1 caixa de creme de leite (200g)
300g de chocolate ao leite derretido
1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o chocolate, o ovo, o óleo, a farinha e o açúcar até homogeneizar. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa. Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar. Retire e repita o procedimento com a massa restante. Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes e decore com morangos. Sirva.

Panqueca de abacaxi com chantilly

Tempo: 1h(+15 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (chá) de sal
Margarina para pincelar

Recheio

1 vidro de creme de leite fresco (500ml)
1 colher (sopa) de açúcar
10 fatias de abacaxi em calda picado

Modo de preparo

No liquidificador, coloque a farinha, a maisena, o leite, os ovos, o sal e bata até uniformizar. Desligue e deixe descansar por 15 minutos. Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina. Coloque uma quantidade de massa que cubra toda a frigideira, mas que fique uma camada fina, e deixe dourar dos dois lados. Retire e repita até acabar a massa. Para o recheio, bata na batedeira o creme de leite até dar ponto de chantilly. Adicione o açúcar e bata para misturar. Recheie as massas com o abacaxi, o chantilly e dobre formando um leque. Se desejar, decore com folhas de hortelã antes de servir.