Pudim de pão de travessa: aproveite a sobremesa caseira

Aproveite o sabor clássico do pudim de pão de travessa e recupere memórias afetivas! Afinal, esta sobremesa é um clássico de casa de vó, não é mesmo? Para replicar a receita com a mesma riqueza de sabores, basta seguir as indicações de preparo do Guia da Cozinha.

Então, basta preparar aquele cafezinho fresco para harmonizar com a receita na hora de saborear. Confira os ingredientes e aposte neste modo de preparo:

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Pudim de pão de travessa

Tempo: 1h (+3h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 20 fatias de pão de forma sem casca
• 1 envelope de pó para maria-mole
• 1 litro de leite
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 2 garrafas de leite de coco (500ml)
• 2 latas de leite condensado
• 200g de coco ralado

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de glucose de milho
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Coloque em um refratário médio as fatias de pão uma sobre a outra de forma que cubra totalmente o fundo e reserve.
2. Enquanto isso, no liquidificador, bata o pó para maria-mole com o leite morno.
3. Coloque a gelatina preparada conforme instruções da embalagem, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado, bata para misturar e então despeje cuidadosamente sobre as fatias de pão.
4. Leve à geladeira por 3 horas, retire, espalhe por cima a glucose, polvilhe com coco e sirva em seguida.