Frango cremoso na panela: receita prática e deliciosa

O frango cremoso na panela é aquela opção perfeita para quem busca praticidade e muito sabor. Esse prato é um excelente salvador para os dias corridos em que falta tempo na rotina.

O preparo é feito em uma única panela, o que facilita muito a organização e limpeza da cozinha. O molho cremoso envolve os pedaços de frango, garantindo uma carne extremamente macia, suculenta e bem temperada. 

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Como fazer frango cremoso e suculento

O grande segredo para deixar o molho aveludado é cozinhar bem o frango antes de colocar os cremes. Você pode usar peito cortado em cubos, coxa ou sobrecoxa desossada para garantir ainda mais sabor ao prato.

Ingredientes

• 800g de peito de frango cortado em cubos médios.

• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo.

• 1 colher de sopa de manteiga.

• 1 cebola média picada em cubos pequenos.

• 3 dentes de alho bem amassados.

• 1 lata de milho verde em conserva escorrido.

• 1 lata de molho de tomate tradicional (340g).

• 1 caixa de creme de leite (200g).

• 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso.

• Sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto.

• Cheiro-verde fresco picado a gosto para finalizar.

• 100g de queijo muçarela ralado (opcional para derreter por cima).

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce em uma tigela grande.

2. Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela média e larga no fogo médio.

3. Adicione o frango temperado e deixe dourar muito bem sem mexer toda hora para não juntar água.

4. Quando a carne estiver bem dourada, junte a cebola picada e o alho amassado na panela.

5. Refogue por cerca de três minutos até a cebola ficar bem transparente, macia e perfumada.

6. Adicione o milho verde escorrido e o molho de tomate, misturando bem todos os ingredientes da panela.

7. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por cerca de dez minutos seguidos.

8. Esse tempo é fundamental para o molho apurar e o frango absorver todos os temperos deliciosos.

9. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o requeijão cremoso diretamente na panela quente.

10. Misture com cuidado até formar um molho super encorpado, liso e com uma cor bem bonita.

11. Se desejar, espalhe o queijo muçarela ralado por cima, tampe a panela e espere derreter no calor.

12. Finalize polvilhando bastante cheiro-verde fresco picado por cima de todo o prato pronto na hora.

13. Sirva o frango cremoso quentinho acompanhado de arroz branco soltinho, batata palha ou uma salada verde fresca.