Ceia de Réveillon: 4 Receitas Saborosas Para Atrair Prosperidade

Para que a ceia de réveillon atraia muita prosperidade para o próximo ano, alguns pratos com romãs, lentilhas e peixes certamente não podem faltar.

Pensando nisso, separamos abaixo 4 receitas especiais para que você possa preparar uma deliciosa ceia de réveillon simples e prospera em casa. Confira e se delicie!

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Salada verde com romã

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de broto de feijão
• 1/2 xícara de chá de queijo de minas (meia cura) padrão em cubos
• 1/2 xícara de chá de sementes de romã
• Folhas de alface crespa picadas a gosto
• Folhas de agrião a gosto
• Folhas de endívia a gosto

Modo de Preparo

• Primeiro lave bem as folhas de alface, endívia, agrião e o broto de feijão;
• Em uma travessa, coloque as folhas de alface, endívia e agrião. Depois por cima, coloque o broto de feijão, o queijo de minas e polvilhe com as sementes de romã;
• Tempere a gosto e sirva aos convidados.

Salada de lentilha

Ingredientes

• 200 g de lentilha cozida al dente
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 1 tomate grande sem sementes bem picado
• 1/2 pimentão amarelo pequeno bem picado
• 1/4 de xícara de chá de suco de limão
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de café de açafrão
• 1 folha de louco pequena
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Primeiro, lave a lentilha e deixe de molho com água de um dia para o outro;
• No dia seguinte, escorra a água da lentilha e reserve;
• Em uma panela com 1/2 litro de água, coloque a folha de louro, 1 pitada de sal e deixe ferver;
• Coloque a lentilha e quando levantar fervura deixe por mais 2 minutos;
• Desligue o fogo, tampe a panela e deixe a lentilha amornar;
• Depois, escorra a água em uma peneira e retire a folha de louro;
• Coloque a lentilha em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes mencionados;
• Misture bem e sirva aos convidados.

Arroz com lentilha e calabresa

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de lentilha
• 2 xícaras de chá de arroz
• 4 xícaras de chá de água quente
• 300 g de linguiça calabresa
• 2 cebolas em rodelas
• 2 cubos de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de azeite
• Pimenta e salsinha a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque  a lentilha com um pouco de água para cozinhar. Nesta etapa, deixe a lentilha cozinhar até ficar al dente;
• Assim que a lentilha chegar ao ponto de al dente reserve;
• Em outra panela, frite a cebola e a linguiça no azeite;
• Depois, junte o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada e a pimenta até o arroz ficar totalmente cozido;
• Em uma travessa, coloque o arroz com lentilha e calabresa, polvilhe salsinha e sirva aos convidados.

Salmão com molho de maracujá

Ingredientes

• 800 g de filé de salmão
• 2 maracujás azedos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Primeiro, corte os maracujás ao meio, coloque a polpa no liquidificador e bata por cerca de 30 segundos;
• Depois, passe por uma peneira o suco do maracujá e reserve;
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola um pouco;
• Adicione a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver. Depois, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos;
• Em um recipiente, tempere o salmão com sal e pimenta;
• Em uma frigideira, coloque azeite e quando estiver bem quente, frite o salmão dos dois lados por cerca de 4 minutos (cada lado);
• Por fim, coloque o salmão em uma travessa e coloque o molho de maracujá quente por cima.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa ceia de réveillon, aproveite sua visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto Mousse de Limão: Receita Barata Para Fazer Com Apenas 3 Ingredientes e surpreenda seus familiares e amigos com essa cremosa sobremesa.