Abobrinha gratinada com molho branco: uma receita cheia de benefícios

A abobrinha é um alimento ideal para qualquer dieta saudável. Além de ter poucas calorias, podendo ser comida com frequência até por quem está tentando emagrecer, ela ainda tem diversos benefícios, como uma melhora na digestão e na saúde dos ossos. Ou seja, tudo de bom, não é mesmo? 

E, para que o seu sabor fique ainda melhor, que tal fazer uma receita usando molho branco? Ele combina muito com a abobrinha e é cheio de sabor!

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Veja a receita:

Abobrinha gratinada com molho branco

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 abobrinhas cortadas em rodelas de 1cm
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho branco:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a abobrinha, cubra com água, coloque o sal e ferva até ficar 'al dente'. Reserve
2. Para o molho branco, em uma panela, leve ao fogo médio, a margarina e quando derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até dourar
3. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme
4. Tempere com sal e noz-moscada e desligue
5. Adicione o creme de leite e mexa bem. Em um refratário pequeno, coloque 2 colheres (sopa) do molho branco, coloque a abobrinha e despeje o molho branco restante
6. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Sirva em seguida