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5 receitas com frutos do mar fáceis de fazer

Aprenda a preparar pratos deliciosos para fugir da rotina

25 fev 2023 - 12h01
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Muitas pessoas tendem a evitar cozinhar frutos do mar em casa porque acreditam que é uma tarefa difícil e complicada. Mas a boa notícia é que existem várias receitas fáceis de fazer, que podem ser preparadas rapidamente e sem muito esforço. Então, por que não experimentar uma das receitas abaixo em sua próxima refeição?!

Salada com camarão
Salada com camarão
Foto: Elena Hramova | Shutterstock / Portal EdiCase

Salada com camarão 

Ingredientes

  • Folhas de 1/2 maço rúcula  
  • 1 xícara de chá de folhas de espinafre
  • 250 g de camarão
  • 1/2 xícara de chá de castanha-do-pará torrada e sem sal
  • 100 g de iogurte natural
  • 1 manga cortada em pedaços 
  • 1/2 abacate cortado em pedaços 
  • Suco de 1/2 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e adicione o camarão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos. Depois, retire a tampa da frigideira e deixe o camarão fritar até atingir uma cor levemente dourada. Em uma saladeira, misture as folhas de rúcula e de espinafre com o camarão, a manga, o abacate e a castanha-do-pará. Em um recipiente, misture o iogurte, 1 colher de sopa de azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva o molho sobre a salada.

Polvo tradicional

Ingredientes

  • 1 kg de polvo
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal, pimenta-do-reino moída, azeite e páprica a gosto
  • Água para ferver

Modo de preparo

Lave o polvo, coloque-o em uma panela, cubra com água e leve ao fogo médio. Cozinhe por 40 minutos aproximadamente. Retire do fogo e deixe o polvo esfriar. Em seguida, retire as ventosas do polvo. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio. Adicione o suco de limão, a cebola, a salsinha e refogue. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e misture. Acrescente o polvo ao refogado e cozinhe por 15 minutos. Sirva em seguida.

Casquinha de siri
Casquinha de siri
Foto: flanovais | Shutterstock / Portal EdiCase

Casquinha de siri

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne de siri
  • 20 casquinhas de siri
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão picado
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • Pimenta-do-reino moída, cominho, cheiro-verde picado, sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até dourar. Acrescente a pimenta-do-reino, o cominho, o alho e o vinagre e misture. Adicione o cheiro-verde, os tomates, o pimentão e misture. Refogue por 5 minutos. Coloque o azeite, a carne de siri e ferva por 5 minutos. Depois, distribua a carne de siri nas casquinhas. Coloque-as em uma forma e leve ao forno médio preaquecido até dourar. Sirva em seguida.

Caldeirada de Mexilhões

Ingredientes

  • 1 xícara de café de vinho Madeira
  • 1 xícara de café de azeite
  • 60 g de margarina
  • 1 raminho de salsa picada
  • 2 Kg de mexilhões
  • Pimenta-do-reino moída e sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 3 tomates cortados em pedaços
  • 2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova. Em uma panela, coloque o azeite e a margarina e leve ao fogo médio. Acrescente as cebolas, a salsa, os tomates, o vinho da Madeira e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 10 minutos. Depois, adicione os mexilhões. Quando os mexilhões abrirem, retire as conchas vazias e descarte-as. Regue a receita com o suco do limão. Sirva em seguida.

Lula à dorê
Lula à dorê
Foto: Joshua Resnick | Shutterstock / Portal EdiCase

Lula à dorê

Ingredientes

  • 400 g de anéis de lula
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de café de açafrão da terra
  • 1/2 colher de café de tomilho desidratado
  • 1/2 colher de café de manjericão desidratado
  • 1/2 colher de café de páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino moída à gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Lave os anéis de lula em água corrente. Depois, coloque-os em um recipiente e acrescente o suco de limão. Leve à geladeira por 10 minutos. Em um recipiente, misture os ovos, o açafrão, o tomilho, o manjericão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, passe os anéis de lula nessa mistura e, depois, na farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os anéis de lula até ficarem dourados. Coloque-os em um prato com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva em seguida.

Portal EdiCase
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