Polenta com polpetones: aprenda a fazer o prato em casa

Quando bate a dúvida sobre o que preparar, nada melhor do que apostar em uma receita clássica e irresistível. A polenta com polpetones é a escolha ideal para transformar qualquer refeição em um momento especial. Cremosa e reconfortante, a polenta combina perfeitamente com o sabor marcante dos polpetones, que deixam o prato ainda mais completo e delicioso.

Além de ser uma ótima pedida para os dias frios, essa receita é prática, rende bem e garante aquele clima acolhedor à mesa. Uma combinação tradicional que nunca sai de moda e conquista pela simplicidade e pelo sabor caseiro que agrada toda a família.

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Polenta com polpetones

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 600g de carne moída
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de pó para creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde
• Sal e orégano a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 latas de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado a gosto

Polenta:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Para a polenta, misture o fubá com metade da água e reserve.
2. Leve uma panela ao fogo médio com a água restante, o caldo de galinha e a manteiga e cozinhe até ferver.
3. Adicione o fubá dissolvido na água e cozinhe, mexendo sem parar, por 5 minutos ou até engrossar levemente.
4. Tempere com sal a gosto, desligue, transfira para uma travessa e reserve.
5. Em uma tigela, junte a carne moída, a cebola, o creme de cebola, a farinha de trigo e o cheiro-verde.
6. Tempere com sal e orégano e misture até formar uma massa homogênea.
7. Modele bolinhas médias com as mãos, formando os porpetones.
8. Aqueça uma panela com o azeite e frite os polpetones até dourarem levemente.
9. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
10. Espalhe sobre a polenta e polvilhe com parmesão para servir.