Penne cremoso com frango ao curry: prato indiano cheio de sabor

Por: Redação Guia da Cozinha / Guia da Cozinha

29 abr 2026 - 18h06

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Se você busca uma massa diferente e cheia de personalidade, o Penne Indiano Cremoso é a escolha perfeita.

A receita inclui cubos de frango temperados, molho curry e cream cheese. Além disso, tem um toque crocante das amêndoas defumadas.

Essa receita combina tradição italiana com especiarias indianas em um prato único. Pronto em apenas 40 minutos, é ideal para surpreender a família ou amigos em um jantar especial.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes:

Para o frango:

600 g de peito de frango cortado em cubos de 1 cm.
sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 colher de (chá) curry.
1 colher (sopa) de azeite.

Para o molho:

4 colheres (sopa) de manteiga.
1 cebola média picada.
1 dente de alho picado.
3 colheres (sopa) de curry.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3 xícaras (chá) de leite.
150 g de cream cheese.
cebolinha picada a gosto.
½ xícara (chá) de amêndoas defumadas picadas grosseiramente.
1 embalagem de Penne Integral Grano Duro Adria (500 g).

Preparo:

Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e o curry. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira média e doure os cubos de frango. Reserve aquecido.
Na mesma frigideira prepare o molho: derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o curry até murchar. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, para não empelotar. Cozinhe mexendo, em fogo médio, por cerca de 10 minutos.
Acrescente o cream cheese, misture bem e cozinhe até ferver.
Volte o frango e mexa até que esteja aquecido. Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e ajuste o sal.
Cozinhe o Penne Integral Grano Duro Adria, de acordo com as instruções da embalagem.
Envolva a massa no molho e salpique as amêndoas e cebolinha a gosto.