Manjar que não vai ao fogo fica cremoso e leva poucos ingredientes

Se a ideia é preparar uma sobremesa gostosa sem precisar passar muito tempo na cozinha, este manjar é uma ótima opção. A mistura leva poucos ingredientes, não precisa ir ao fogo e ganha consistência depois de algumas horas na geladeira. Para completar, a calda de ameixa traz aquele contraste entre o doce cremoso do manjar e o sabor marcante da fruta, deixando a sobremesa ainda mais interessante.

Veja como fazer no vídeo do canal Receitas que Amo:

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Manjar que não vai ao fogo

Ingredientes

Manjar

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de leite (300 ml, use a lata de leite condensado como medida)
• 1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• ¼ de xícara de água morna (60 ml), para hidratar a gelatina

Calda

• 1 xícara de açúcar (100 g)
• 1 xícara de água (240 ml)
• 150 g de ameixas secas

Modo de preparo

1. Misture a gelatina com a água morna até dissolver completamente. Reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite, o creme de leite e a gelatina hidratada.
3. Bata por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira para um recipiente grande ou distribua em porções individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o manjar firmar.
5. Para a calda, coloque o açúcar, a água e as ameixas em uma panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até a calda engrossar levemente.
6. Deixe a calda esfriar e, quando o manjar estiver firme, coloque por cima.
7. Sirva em seguida.