Feijão te deixa estufado? Existe um segredo antigo que evita isso e que realmente funciona
Ajustes simples no preparo ajudam a tornar o consumo do grão mais leve para o organismo
Presente na mesa de grande parte dos brasileiros, o feijão é um alimento querido, nutritivo e quase indispensável no dia a dia. Ainda assim, para algumas pessoas, o consumo vem acompanhado de um efeito nada agradável: sensação de estufamento, gases e desconforto abdominal.
No entanto, existe um segredo antigo que pode ajudar a minimizar esse problema e que realmente funciona. Descubra qual!
Adicionar louro ao feijão ajuda a evitar gases
O feijão costuma causar gases porque contém açúcares complexos e fibras que o intestino humano não consegue digerir sozinho. Essas substâncias acabam sendo fermentadas pelas bactérias intestinais, o que provoca estufamento e desconforto.
Uma solução simples para amenizar esse efeito é adicionar duas a três folhas grandes de louro para cada 500 g de feijão ainda durante o cozimento. O ingrediente ajuda a tornar a digestão mais fácil e reduz a formação de gases, sem alterar o sabor do preparo.
"O louro possui ação anti-inflamatória e antiespasmódica, ajudando a diminuir os gases devido às suas propriedades carminativas, que reduzem a formação de flatulência", explicou a nutricionista Elaine Rosa, em entrevista prévia ao MinhaVida.
Outros cuidados que reduzem gases
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