Esse feijão ajuda a controlar o açúcar no sangue e o colesterol — e quase ninguém aproveita seus benefícios
Rico em fibras e cheio de benefícios, esse feijão é um verdadeiro aliado da saúde.
Difícil encontrar quem não goste de um bom feijão. Ele é presença garantida nas feijoadas, no feijão tropeiro e até nas receitas mais simples do dia a dia. Além de saboroso, o feijão é um dos alimentos mais completos da dieta brasileira, mas entre tantos tipos, existem um que se destaca pelos benefícios extras à saúde.
Estamos falando do feijão-de-corda, popularmente conhecido como feijão fradinho, uma leguminosa que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduz o colesterol e ainda é rico em fibras, proteínas e minerais. A seguir, entenda como esse grão age no organismo e por que vale a pena incluí-lo com mais frequência na sua dieta.
O feijão que ajuda a equilibrar a glicose e o colesterol
O feijão-de-corda possui uma variedade rica em fibras solúveis e é justamente aí que mora o segredo desse alimento. Essas fibras retardam a digestão e a absorção dos carboidratos no intestino, o que faz com que a glicose seja liberada aos poucos na corrente sanguínea. Esse processo ajuda a evitar picos de glicose após as refeições, um ponto fundamental para quem busca prevenir ou controlar o diabetes.
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