Inhame vai além da imunidade; veja seus principais benefícios

Você conhece os reais benefícios do inhame para a saúde? Esse tubérculo é bastante famoso no Brasil. Ele faz parte da nossa alimentação tradicional há gerações.

Muitas pessoas associam o alimento apenas ao combate à dengue. No entanto, o seu potencial nutritivo vai muito além disso. O vegetal é rico em nutrientes essenciais.

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O que é e por que consumir?

O inhame é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico. Isso significa que ele libera energia de forma muito lenta. Assim, o corpo mantém os níveis de açúcar estáveis.

Ele também é uma excelente fonte de fibras alimentares. O tubérculo possui vitaminas do complexo B, vitamina C e potássio. Esses nutrientes são vitais para o bom funcionamento do organismo.

Principais benefícios do inhame para a saúde

Fortalecimento da imunidade

A alta concentração de vitamina C é o grande destaque. Esse nutriente estimula a produção de glóbulos brancos no sangue. Essas células defendem nosso organismo contra diversas infecções.

Além disso, o alimento possui fortes propriedades antioxidantes. Os antioxidantes combatem os radicais livres circulantes no corpo. Isso previne o envelhecimento celular precoce e diversas doenças.

Melhora da saúde digestiva

As fibras presentes na raiz regulam o trânsito intestinal. O consumo frequente previne problemas incômodos como a constipação. Um intestino saudável melhora a absorção de outros nutrientes.

Controle do peso e saciedade

Por ser rico em fibras, o vegetal promove saciedade prolongada. Isso ajuda a controlar a fome durante o dia. Portanto, o alimento é um ótimo aliado no emagrecimento saudável.

Proteção da saúde cardiovascular

O potássio encontrado no tubérculo ajuda a controlar a pressão arterial. Esse mineral relaxa as paredes dos vasos sanguíneos. Com isso, o risco de doenças cardíacas diminui bastante.

Ele também contém diosgenina, um composto vegetal muito importante. Essa substância ajuda a reduzir o colesterol ruim, conhecido como LDL. O coração funciona melhor com essas taxas controladas.

Como incluir o inhame na dieta?

A versatilidade do alimento facilita o seu uso na cozinha. Você pode prepará-lo cozido, assado ou em formato de purê. Sopas e caldos cremosos também são ótimas opções para o jantar.

Evite fritar o vegetal para não perder suas propriedades saudáveis. O cozimento a vapor preserva muito mais as vitaminas. Tente substituir a batata comum pelo inhame nas suas receitas.

Existem contraindicações no consumo?

De forma geral, o tubérculo é seguro para a maioria das pessoas. No entanto, ele não deve ser consumido em sua forma crua. A versão crua contém uma substância chamada oxalato de cálcio.

O oxalato de cálcio pode irritar bastante a garganta e a boca. O cozimento elimina completamente essa toxina do alimento. Pessoas com tendência a cálculos renais devem consultar um médico.