Faz mal tomar café requentado? Quais são os riscos?
Reaquecer o café é um hábito comum na rotina de quem prepara a bebida pela manhã e acaba deixando a xícara esfriar ao longo do dia. Mas a prática levanta uma dúvida frequente: tomar café requentado faz mal à saúde?
"Tomar café requentado pode prejudicar o sistema digestivo. Pois, o reaquecimento acelera a oxidação dos compostos e dos óleos do café, aumentando a acidez da bebida. Isso pode provocar azia, queimação, náuseas, dor de estômago, desconforto abdominal e dor de cabeça", explica a nutricionista Amanda Figueiredo.
Além disso, o sabor do café requentado se altera, ficando mais amargo e com gosto de queimado, o que também pode irritar o estômago. "Por isso, o ideal é consumir o café fresco, preferencialmente até 30 a 60 minutos após o preparo", completa a especialista.
Para quem não abre mão do café quente, a melhor alternativa é preparar pequenas quantidades ao longo do dia ou utilizar garrafas térmicas de boa qualidade, que mantêm a temperatura sem necessidade de reaquecimento. Também é recomendável evitar deixar o café “esquecido” por muitas horas antes de aquecê-lo novamente.
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