Farinha de banana verde: descubra quatro benefícios poderosos para a saúde
A farinha de banana verde vem ganhando espaço nas prateleiras e nas dietas funcionais. Rica em amido resistente, ela traz benefícios para o intestino, auxilia no controle da glicemia e pode até contribuir para o emagrecimento.
Segundo a médica nutróloga Dra. Nathalia Felix, membro da Comissão Científica da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), o diferencial está justamente nesse tipo de fibra que escapa à digestão no intestino delgado. “O amido resistente chega praticamente intacto ao cólon, onde exerce efeito prebiótico, estimulando o crescimento de bactérias benéficas para a saúde intestinal”, explica.
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Entre as vantagens do consumo da farinha de banana-verde, destacam-se:
- Saúde intestinal: atua como prebiótico, estimulando bactérias benéficas. •
- Controle da glicemia: ajuda a reduzir picos de açúcar no sangue.
- Saciedade e emagrecimento: aumenta a sensação de estômago cheio.
- Saúde metabólica: pode auxiliar no controle do colesterol e da resistência insulínica.
A especialista reforça que “esse alimento é um aliado importante para quem busca melhorar a saúde metabólica e intestinal, sempre associado a um estilo de vida equilibrado”.
Pode substituir a farinha de trigo?
Sim, mas com ressalvas. A farinha de banana verde pode ser usada em receitas de pães, bolos, tortas e panquecas. Contudo, por não conter glúten, nem sempre oferece a mesma estrutura que a farinha de trigo. “Em muitas preparações, ela precisa ser combinada com outras farinhas, como a de arroz ou de aveia, para garantir a textura adequada”, orienta a nutróloga.
Consumo diário
Quanto à frequência de consumo, a médica recomenda moderação. “O uso diário é seguro, mas a quantidade ideal gira em torno de 1 a 2 colheres de sopa, aproximadamente 20 gramas. O excesso pode causar desconforto abdominal, como gases”, alerta
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