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Tudo sobre pão e fermentação natural

Fazer pão durante a pandemia virou uma febre, e cada vez mais pessoas se arriscam na cozinha atrás da receita ideal. Luiz Américo Camargo, jornalista especializado em comida e pesquisador de panificação, conta os benefícios e os segredos de fazer o próprio pãozinho em casa e, também, sobre fermentação natural.

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