Lagartas, grilos, vespas e formigas: um terço da população mundial come insetos. Fonte nutritiva e ecologicamente correta, cerca de 2.000 tipos são consumidos atualmente, com um comércio próspero em cidades como Bangcoc e Kinshasa. A tendência está tomando conta da Europa, onde restaurantes chiques servem besouros, gafanhotos e outras iguarias.