O açúcar realmente deixa a criança mais agitada? Veja o que diz a ciência
É verdade ou mito que açúcar causa hiperatividade em crianças? Entenda o que diz a ciência
"Não dê muito doce pra ele, senão vai ficar impossível!". Essa frase já foi muito repetida em festas infantis, encontros de família e conversas entre pais. A ideia de que o açúcar torna as crianças hiperativas está tão enraizada na cultura popular que poucos param para se perguntar: será que isso é mesmo verdade?
A resposta pode surpreender: não há evidências científicas de que o açúcar cause hiperatividade. E a ciência tem investigado isso com bastante seriedade.
Açúcar no corpo: o que realmente acontece?
O açúcar é um carboidrato simples que, ao ser ingerido, transforma-se rapidamente em glicose, principal fonte de energia do corpo (inclusive do cérebro). Mas o nosso organismo é bastante eficiente: regula os níveis de glicose no sangue com precisão, evitando picos exagerados. Ou seja: um brigadeiro não é o suficiente para fazer uma criança "disparar" por aí, como muitos acreditam.
O que dizem os estudos?
Publicou-se um dos estudos mais amplamente citados sobre o tema no Journal of the American Medical Association (Wolraich et al., 1995). Concluiu-se que não existe relação direta entre o consumo de açúcar e comportamentos hiperativos - mesmo em crianças diagnosticadas com TDAH.
Outro dado curioso: em estudos onde os pais acreditavam que seus filhos haviam consumido açúcar (quando, na verdade, era placebo), eles relataram mais agitação nas crianças. Isso mostra o poder das nossas expectativas sobre o comportamento infantil.
Isso significa que açúcar é inofensivo?
Não. O consumo excessivo de açúcar está ligado a problemas reais de saúde, como obesidade infantil, diabetes tipo 2, cáries dentárias e alimentação pobre em nutrientes. Mas culpar o açúcar pela agitação pode desviar a atenção de outros fatores importantes, como falta de sono, excesso de estímulos, estresse no dia a dia ou ausência de uma rotina estruturada.
Menos culpa, mais equilíbrio
Entender que o açúcar não causa hiperatividade não significa liberá-lo sem moderação. O que esse conhecimento nos oferece é a oportunidade de olhar com mais clareza para o comportamento das crianças - e para o que realmente pode estar por trás de momentos de agitação. No fim das contas, o segredo continua sendo o mesmo: equilíbrio, acolhimento e escuta ativa.
