Consumo em excesso de açúcar acelera envelhecimento da pele

Um estudo da Universidade de Leiden, na Holanda, feito em parceira com o Instituto de pesquisas Unilever, do Reino Unido, comprovou que quanto maior a dose de glicose concentrada no sangue mais rápido acontece o envelhecimento da pele
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O excesso e glicose no sangue causa glicação, que é a soma de proteínas e carboidratos no organismo. Esse processo dá origem a produtos de glicação avançada ou AGEs (Advanced Glycation End Products), também responsáveis pelo dano das células e do colágeno
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Para quem já está pensando em cortar as guloseimas de vez da dieta, há uma boa notícia: o processo de glicação é algo que acontece de forma gradual ao longo da vida para a maioria das pessoas com níveis normais de glicose
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O ideal é ter uma alimentação saudável e evitar os excessos desde cedo. Afinal, quando se é mais jovem, o corpo tem mais recursos para afastar os danos e produzir mais colágeno. Já quando se chega a certa idade, esses subprodutos começam a se acumular
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Para manter a cútis saudável e jovem por mais tempo, alimentos com alto índice glicêmico, como trigo (trocar o pão branco por pão integral) e arroz branco (trocar pelo integral), devem ser evitados ao máximo no dia a dia
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Massas, batata, sucos de caixinha e doces também devem visitar pouco o cardápio
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