Cerca de 90 estudantes passam mal após almoço em campus da UFBA; cozinha é interditada

Ao menos 90 estudantes passaram mal após almoçarem no restaurante universitário da Universidade Federal da Bahia (UFBA), em Vitória da Conquista, no sudoeste da Bahia. O caso aconteceu na terça-feira, 5 de maio, e levou à interdição do restaurante e também da cozinha terceirizada responsável pelas refeições.

Segundo relatos dos alunos, os sintomas começaram poucas horas depois do almoço. Muitos estudantes tiveram dor de barriga, vômito, diarreia e enjoo.

No começo, os casos pareciam isolados, mas ao longo do dia vários alunos passaram a relatar os mesmos sintomas. Com isso, os estudantes começaram a desconfiar que o problema poderia estar relacionado à comida servida no restaurante universitário.

Alguns alunos fizeram denúncias diretamente para a universidade e também para a Vigilância Sanitária. Após isso, equipes de fiscalização foram até o campus e até a cozinha industrial responsável pelo preparo das refeições.

De acordo com a TV Bahia, os alimentos não eram preparados dentro da universidade. A comida era feita em uma cozinha industrial da cidade, responsável por produzir cerca de 500 refeições por dia para os estudantes.

Durante a fiscalização, a Vigilância Sanitária encontrou várias irregularidades no local. Entre os problemas apontados estavam falta de alvará sanitário, condições inadequadas no armazenamento e transporte dos alimentos e utensílios desgastados usados no preparo das refeições.

Após a vistoria, a cozinha industrial foi interditada temporariamente. O restaurante universitário da UFBA também teve o funcionamento suspenso.

Em nota, a direção do campus informou que lamenta o ocorrido e afirmou que notificou a empresa terceirizada responsável pela alimentação. A universidade também disse que acionou os órgãos responsáveis para acompanhar o caso.

A UFBA informou ainda que a Pró-Reitoria de Assistência Estudantil foi acionada para garantir alimentação emergencial aos estudantes cadastrados nos programas de assistência da universidade.

Até o momento, não há informações sobre estudantes em estado grave.