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Esqueça o omelete tradicional: agora minha mãe só prepara essa receita à francesa do Érick Jacquin, do 'MasterChef Brasil', que leva molho de tomate e creme de leite
Esqueça tudo que você sabe sobre omeletes! O chef Érick Jacquin, do MasterChef Brasil, ensina uma versão francesa que foge do tradicional com toques de molho de tomate e creme de leite
Sabe aquele dia em que não estamos com vontade de comer uma carne e apelamos para o simples ovo frito? Eu sempre preferi os omeletes e minha mãe costumava preparar a versão tradicional dessa receita, apenas com ovos batidos, cebola e sal. Mas agora nós estamos apaixonados por essa versão à francesa ensinada por Érick Jacquin, do 'MasterChef Brasil'.
Nascido na França, Jacquin mora no Brasil há décadas e marcou seu nome frente ao 'MasterChef'. Um dos cozinheiros mais populares do país, ele também é dono de restaurantes bem conceituados por São Paulo, embora um deles tenha ido à falência, mas também dedica seu tempo a compartilhar algumas receitas em seu canal do YouTube que já tem mais de 2 milhões de inscritos.
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Uma dessas receitas foi o omelete à francesa, que ele aprendeu quando ainda morava na França, e tem alguns toques bem diferentes do brasileiro, entre eles a presença de molho de tomate, azeitonas e creme de leite. Quer aprender a fazer o seu?
O omelete à francesa de Érick Jacquin é irresistível
Se você não come carne ou é do tipo que adora um omelete, essa receita vai revolucionar um preparo simples do dia a dia e transformá-lo em uma receita bem saborosa. Afinal de contas, até mesmo uma receita básica pode ser incrementada a nível 'MasterChef'.
Ingredientes
- ½ xícara de molho de tomate com azeitonas
- 2 colheres de sopa de tomate pelado em cubos
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de azeitona picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café de creme de leite fresco
- Salsinha e cebolinha g...
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