Chef Nello Cassese participa da Semana da Cozinha Italiana no RS
Após jantar em Flores da Cunha, italiano fará palestra em Caxias
As iniciativas pela 7ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo seguem ocorrendo no Brasil e, neste domingo (11), foi realizado um jantar especial com o chef Nello Cassese, do restaurante Cipriani do Copacabana Palace, na cidade de Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul.
O evento foi realizado pelo ICE de São Paulo com o Consulado Geral da Itália em Porto Alegre e com o apoio do Vice-Consulado Honorário de Caxias do Sul, da Câmara de Comércio Italiana para o Rio Grande do Sul, dos escritórios da Enit em São Paulo - além da Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul, em curso dirigido pelo italiano Mauro Cingolani.
Vencedor de uma estrela Michelin em 2016, Cassese ainda fará uma palestra para os estudantes da Escola de Gastronomia nesta segunda-feira (12), onde contará sobre sua trajetória oficial e a importância de escolher bem os ingredientes, propondo a preparação de uma receita. .
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