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A lição de Dan Buettner, especialista em longevidade, para viver mais: 'As pessoas que chegam aos 100 anos começam o dia com vegetais, não com alimentos industrializados'
Como as pessoas chegam aos 100 anos? Especialista explica que esses centenários não sofrem de doenças porque seguem uma série de hábitos consistentes.
Estudos de Dan Buettner nas Zonas Azuis revelam que o segredo da longevidade dos centenários está em hábitos simples, como caminhadas frequentes, baixo estresse e uma dieta natural. Com 65% da alimentação baseada em carboidratos integrais, essas pessoas priorizam iniciar o dia com vegetais não processados em vez de itens industrializados. Respaldado pela OMS, esse cardápio simples reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes, provando que escolhas matinais saudáveis elevam a expectativa de vida.
Dan Buettner, jornalista e especialista em longevidade, dedicou-se ao estudo das chamadas "Zonas Azuis", áreas com alta concentração de centenários. Suas descobertas revelam que eles seguem uma dieta muito saudável, embora sem muito esforço. Em entrevista à ABC News, o especialista explicou que essas pessoas não sofrem de doenças porque seguem uma série de hábitos consistentes.
Elas evitam o estresse, não se preocupam com trivialidades e são ativas, embora não em excesso, pois costumam caminhar bastante por viverem em cidades onde as distâncias são consideráveis. E quanto à alimentação, é claro: 65% da sua dieta é composta por carboidratos integrais, e elas começam o dia com vegetais não processados, entre outras práticas.
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Segundo o especialista, comer vegetais aumenta a expectativa de vida muitas vezes mais do que seguir uma dieta rica em alimentos processados.
Como são as pessoas que chegam aos 100 anos de idade, segundo Dan Buettner?
"Bem diferente da tendência moderna de cafés da manhã ultraprocessados, essas pessoas priorizam alimentos simples, à base de plantas e tradicionais", afirma Buettner. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma dieta rica em vegetais e grãos integrais pode reduzir significativamente a incidência de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e outras condições relacionadas à idade.
As recomendações do Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC) também afirmam que as pessoas longevas devem tomar um café da manhã composto por pelo menos três ...
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