Mangas Flambadas
Ingredientes
2 mangas açúcar gotas de suco de limão manteiga conhaque contreau ou licor a base de laranja
Modo de Preparo
Descasque as mangas e corte-as em fatias. Numa frigideira bem quente, acrescente uma colher de sopa de manteiga e jogue as manga. Sapique com três colheres de sopa de açúcar fazendo um caramelo levemente dourado.
Acrescente com cuidado uma dose de licor de laranja. Depois, adicione um pouco de conhaque para fazer o flambado e imediatamente, incline um pouco a frigideira perto da chama. Deixe o fogo apagar naturalmente. Ai é só montar as fatias de manga num prato.
Se quiser, pode acompanhar com uma bola de sorvete de côco.
Assista ao vídeo que ensina a preparar Mangas Flambadas Mais receitas...
Volta para a capa
Copyright© 1996 - 2001 Terra Networks, S.A. . Todos os direitos reservados. All rights reserved.
