Unte uma forma de aro removÃvel de 24 cm de diâmetro e salpique com farinha de trigo. Coloque a massa na fôrma, alise a superficie, pincele com um pouco de leite ou creme e salpique com 2 colheres de sopa do açúcar. Leve ao forno por 20 minutos. Prepare o recheio, amassando metade dos morangos e fatiando finamente a outra metade. Misture as duas preparações e acrescente 4 colheres de sopa de açúcar. Deixe repousando por 20 minutos.
Cubra a metade do fundo com os morangos e seus sucos. Coloque o chantilly sobre os morangos. Cubra com a tampa do bolo e regue com a calda de chocolate. Decore com chantilly e morangos inteiros.