Escolha tomates bem verdes. Corte-os em fatias de ½ cm de espessura e reserve. Misture a farinha de trigo com o fubá, acrescente 1 colher (chá) de sal e ½ colher (chá) de pimenta-do-reino, acrescente o leite aos poucos misturando bem. A massa não deve ficar muito fina. Prepare o molho misturando o suco de tomates ao molho inglês, acrescente os dois tipos de páprica, cominho e junte à maionese, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque as fatias de bacon em uma frigideira e doure dos dois lados em fogo baixo, retire as fatias e escorra a gordura do bacon em um recipiente. Reserve.