Mais de 10 chefs renomados dão receitas à base de Miojo

O gaúcho Felippe Sica assina uma receita de Miojo Thai com Filé e Brócolis para o livro — O gaúcho Felippe Sica assina uma receita de Miojo Thai com Filé e Brócolis para o livro
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O antepasti de berinjela e pimentão é um dos pratos típicos que podem ser encontrados na 86ª edição da Festa de Nossa Senhora Achiropita, em São Paulo. O tradicional evento, que acontece no bairro do Bixiga, em São Paulo, vai até dia 2 de setembro, sempre aos finais de semana

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Seja na parte externa do evento, entre as ruas 13 de Maio, São Vicente e Dr. Luiz Barreto, ou na interna da Cantina, o macarrão é uma das estrelas da festa. O spaghetti à moda Achiropita, feito pelas mamas merece destaque também

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O evento possui uma linha de produção de fogazzas com mais de 200 pessoas

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A polenta bolognesa é outro tradicional prato italiano que marca presença na festa

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O pimentão recheado com carne moída também merece destaque

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A polenta também aparece em sua versão frita

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As 30 barracas espalhadas pela parte externa do evento também trazem doces e bebidas variadas

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Além de se deliciar com os pratos os os visitantes ainda apreciam musica italiana ao vivo, danças, leilões e sorteios. Mais de 950 voluntários trabalham cozinhando e organizando o evento, que recebe um público rotativo estimado de 20 mil pessoas. Quem participa da festa colabora para a manutenção das obras sociais da paróquia

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Fonte: Terra

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