A dieta protéica do Dr. Atkins funciona?
Gostaria de saber a sua opinião sobre a dieta protéica do Dr. Atkins. Parece que a maioria dos nutricionistas são contra. No entanto, foi até hoje a dieta que mais me fez perder peso e inibiu minhas beliscadas constantes...
Agatha, 33 anos Oi, Agatha,
Realmente, você tem razão sobre a opinião da maioria dos nutricionistas: nós somos contra qualquer dieta em que se faça alguma restrição radical de um nutriente.
Uma coisa que você precisa entender é que perder peso não significa exatamente perder gordura. A dieta do Dr. Atkins proíbe a ingestão de carboidrato. Quando cortamos este nutriente, perdemos muita água e muita massa magra. É por isso que as pessoas perdem peso com essa dieta.
O que precisamos, porém, é perder a gordura. E só conseguimos isso quando praticamos uma atividade física correta e uma alimentação balanceada, sem radicalismo.
Cada vez que perdemos peso corporal através de massa magra e água, nossa relação gordura corporal/massa magra piora, já que perdemos massa magra, mas não gordura.
Quando voltamos a comer como antes, acabamos recuperando peso que, muito provavelmente, vem de gordura. Isso piora mais ainda nossa composição corporal. Portanto, cuidado com dietas radicais!!
Alessandra Caviglia
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