Frango à Picasso Tempo de Preparo: 1 e 1/2 hora        Rendimento: 4 porções Ingredientes - 1 frango médio - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina - 1 pimentão verde picado - 1 pimentão vermelho picado - 6 azeitonas verdes, sem caroço e picadas - 6 azeitonas pretas, sem caroço e picadas - 2 colheres (sopa) de presunto picado - 4 tomates maduros, sem pele e cortados em 4 - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Asse o frango até ficar bem macio. À parte, aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e junte os pimentões. Adicione a azeitona, o presunto, o tomate, o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe lentamente até que o tomate esteja bem macio e um pouco do líquido tenha se evaporado. Corte o frango em pedaços e cubra com o molho. Sirva bem quente.   Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.