Pudim de maçã: aprenda receita simples com apenas 3 ingredientes

Tem dias em que tudo o que a gente quer é um doce simples, aconchegante e fácil de preparar. Melhor ainda quando a receita consegue unir sabor, praticidade e ingredientes mais leves para o dia a dia. Esse pudim de maçã sem farinha viralizou justamente por isso: leva poucos ingredientes, fica com textura cremosa e ainda pode ser uma alternativa interessante para quem busca sobremesas menos pesadas.

A receita, compartilhada pelo portal TudoGostoso, não leva farinha nem glúten e pode ser adaptada com canela, mel ou essência de baunilha para deixar o sabor ainda mais especial. Além disso, o preparo é rápido e funciona bem tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.

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Receita de pudim de maçã sem farinha

Ingredientes

• 2 maçãs
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de iogurte grego

Opcional: essência de baunilha, adoçante (como stevia), canela em pó ou mel para finalizar.

Como preparar

Comece descascando as maçãs. Depois, amasse bem a fruta com um garfo ou, se preferir, rale para deixar a textura mais uniforme.

Em seguida, coloque as maçãs em uma tigela e misture com os ovos e o iogurte grego. Caso queira um sabor mais adocicado ou aromático, acrescente essência de baunilha e o adoçante da sua preferência.

Despeje a mistura em uma forma previamente untada e leve ao forno preaquecido a 190 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos.

Para saber se está pronto, faça o teste da faca ou do palito: se sair limpo ao espetar o centro do pudim, já pode retirar do forno. Depois de esfriar, finalize com canela em pó ou um fio de mel.

Por que essa receita faz sucesso?

Além da praticidade, o pudim chama atenção por ser uma sobremesa mais leve e nutritiva. A maçã é rica em fibras e ajuda na sensação de saciedade, enquanto os ovos e o iogurte oferecem proteínas importantes para a alimentação.

Por não levar farinha de trigo, a receita também acaba sendo uma alternativa para pessoas que evitam o glúten ou querem reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados no dia a dia.

Outro diferencial é a versatilidade: o pudim pode ser servido gelado, morno ou acompanhado de frutas, café e chá, funcionando tanto como sobremesa quanto como um lanche rápido entre as refeições.