Sobremesa de Páscoa na minha casa é pudim, mas com um toque extra para ficar ainda mais gostoso e especial
Clássico ganha versão com chocolate e fica ainda mais especial sem complicar o preparo
Sobremesa de Páscoa pede chocolate, mas isso não significa passar horas na cozinha. O pudim de chocolate é uma alternativa simples, cremosa e perfeita para servir depois do almoço em família. A receita leva poucos ingredientes e tem preparo parecido com o pudim tradicional, com um toque extra que deixa tudo mais gostoso.
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Receita de pudim de chocolate
Ingredientes
- 1 copo de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó
- Chocolate granulado para decorar
Para a calda
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
O preparo começa pela calda, que nessa versão leva chocolate para intensificar o sabor. Em uma panela, misture o açúcar e o chocolate em pó ainda com o fogo desligado. Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando até derreter e formar uma calda lisa.
Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem, e leve ao congelador por alguns minutos para firmar.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o leite condensado e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Passe o líquido por uma peneira e despeje na forma já caramelizada.
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