Salada com ovos cozidos: aprenda a receita leve e nutritiva

Para muitos, comer folhas é um desafio, mas sabemos que acrescentar essas fibras na dieta é muito importante à saúde. Para te ajudar, o Guia da Cozinha selecionou uma salada com ovos cozidos que vai mudar completamente a maneira que você consome saladas de alface!

Ao acrescentar outros ingredientes como a batata, os ovos e os temperos, você ganha uma refeição mais nutritiva e com certeza muito mais saborosa. Afinal, comer bem é também gostar do que se come! Conheça o passo a passo dessa delícia a seguir:

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Salada com ovos cozidos

Tempo: 30min (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 batatas em cubos
• 1 cenoura em cubos
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
• 3 ovos cozidos e picados
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Folhas de alface para decorar
• Cheiro-verde a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata, a mandioquinha e a cenoura em água e sal até ficar al dente.
2. Escorra e deixe esfriar.
3. Transfira para uma vasilha, adicione a azeitona, o ovo, a maionese, o creme de leite e sal.
4. Tampe e leve à geladeira por 2 horas.
5. Retire, transfira para uma saladeira forrada com folhas de alface, polvilhe com cheiro-verde e sirva.