Pão de batata recheado com bacon: teste a receita fácil e saborosa

Receitas com gostinho de comida de vó são sempre as favoritas da galera. Aquele tempero único que só as mãos das melhores cozinheiras conseguem alcançar e que é difícil copiar. Se você guarda lembranças assim, esse pão de batata recheado com bacon vai te levar de volta para a infância.

A massa caseira tem a textura perfeita que derrete na boca, enquanto o recheio cremoso é uma explosão de sabores. Mas o melhor de tudo é que a receita é fácil de fazer e rende até 30 unidades do pãozinho. Separe os ingredientes e se surpreenda com o resultado maravilhoso!

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Veja as instruções a seguir:

Pão de batata recheado com bacon

Tempo: 1h (+1h15 de descanso)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 60g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• Óleo para untar
• 2 xícaras (chá) de bacon em cubos e frito
• 2 xícaras (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 gemas para pincelar
• 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o fermento e misture com o açúcar até derreter.
2. Coloque metade da água e 3 colheres (sopa) da farinha.
3. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
4. Misture o óleo, o sal, a água restante e a batata.
5. Aos poucos, misture a farinha restante e sove a massa até ficar macia e desgrudar das mãos.
6. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos.
7. Em uma tigela, misture o bacon com o requeijão.
8. Separe pequenas porções da massa na mão e coloque uma porção do recheio.
9. Feche modelando bolinhas e coloque em fôrmas untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por mais 20 minutos.
10. Misture a gema com a água e pincele os pãezinhos.
11. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.