Bolo panetone: inclua um toque de Natal no dia a dia

Quem não ama as festas de fim de ano que atire a primeira pedra! Para aproveitar os sabores clássicos do Natal para além do dia da Ceia, vale conferir algumas receitas alternativas. Esta é a proposta do bolo panetone!

Aprenda o modo de preparo completo com o Guia da Cozinha e aproveite no desjejum, no café da tarde, na lancheira das crianças ou sempre que der vontade!

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Bolo panetone

Tempo: 1h30

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de cerveja sem gelo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara (chá) de castanha triturada
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata os ovos, a manteiga, o leite, a cerveja, o açúcar, a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente as uvas-passas, as frutas cristalizadas e a castanha, misture suavemente e coloque em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Se desejar, decore com cerejas inteiras.