Isca de berinjela: experimente o petisco saudável e crocante

Se você procura uma opção de petisco saudável e saborosa, a isca de berinjela é a escolha perfeita.

Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro, trazendo uma combinação irresistível para qualquer ocasião. Seja para servir de entradinha ou até de acompanhamento, essa receita é perfeita.

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Além de deliciosas, as iscas são muito fáceis de preparar. Todo o processo fica pronto em só 40 minutinhos, as quantidades rendem até 5 porções!

Receba a família ou os amigos com esse petisco e surpreenda até quem não é fã de berinjela. Você não vai se arrepender!!

Confira as instruções a seguir:

Isca de berinjela

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 berinjelas em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho:

• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 4 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve.
2. Tempere a berinjela com sal e pimenta.
3. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
4. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
5. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho reservado.