Bolo molhadinho de banana: curta a versão com muita calda

Com a chuva batendo na janela ou em dias mais frios, o bolo molhadinho de banana combina perfeitamente! Na verdade, não importa o clima: esta receita será sempre bem-vinda à mesa. Para saber como fazer o caramelo, a calda e a massa sem dificuldade, confira as recomendações do Guia da Cozinha!

Receita de bolo molhadinho de banana

Tempo: 2h

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Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de água

Calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Massa:

• 6 bananas-nanicas
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (chá) de canela em pó
• Margarina para untar

Modo de preparo:

1. Para o caramelo, em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar mascavo, o açúcar e a manteiga até derreter.
2. Despeje a água com cuidado e deixe ferver até formar um caramelo.
3. Utilize metade do caramelo para forrar o fundo de uma forma de 24cm de diâmetro.
4. Unte a lateral com margarina.
5. Misture os ingredientes da calda e reserve.
6. Fatie duas bananas no sentido do comprimento e cubra o fundo da forma sobre o caramelo.
7. No liquidificador bata o restante das bananas, os ovos, o óleo e o açúcar.
8. Despeje em uma tigela e misture a farinha de rosca, a farinha de trigo, metade da canela e o fermento, misturando com uma colher.
9. Transfira essa massa para a forma preparada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
10. Retire do forno e regue com a calda de leite.
11. Espere esfriar antes de desenformar e sirva regado com o caramelo restante.