PUBLICIDADE

Qual o melhor panetone e chocotone de marcas próprias de supermercados?

Júri especializado testou receitas de sete redes; confira as marcas que conquistaram o selo 'Paladar'

14 dez 2023 - 17h11
(atualizado às 17h12)
Compartilhar
Exibir comentários

Nem só com panetones de grife se faz o Natal. Além das padarias, confeitarias e das grandes marcas da indústria (cujo ranking você espia aqui), alguns mercados têm investido nas próprias receitas do tradicional pão natalino. Com preços geralmente mais em conta do que as outras opções, o Paladar, este ano, decidiu colocar essas opções à prova e atestar (ou não) o seu custo-benefício.

Panetone com frutas cristalizadas, um clássico do Natal
Panetone com frutas cristalizadas, um clássico do Natal
Foto: iStock

Para avaliar as amostras convocamos um júri de peso, formado pelos confeiteiros Carol Doher, da Condimento, Pedro Nóbrega, do Notiê, e Saiko Izawa, do Rosewood, pelas chefs Gabriela Guerriero, da Fermentaria da Trilha, e Nadia Pizzo, do Ráscal, pelo empresário e expert em chocolates Murilo Bonadio, da Flavorati, pelo pizzaiolo Paul Cho, da Paul's Boutique, e pela padeira Taís Gomes, da Nina Farina. Eles foram divididos em dois times para eleger, às cegas, o melhor panetone ou o melhor chocotone.

Os produtos, garimpados pela equipe do Paladar, foram avaliados quanto ao aspecto visual, aroma, umidade e densidade da massa, distribuição das frutas (ou gotas de chocolate) e, claro, sabor. Na seleção, não entraram versões recheadas com cremes ou trufadas.

7 pratos para uma ceia saudável de Natal ou Ano Novo 7 pratos para uma ceia saudável de Natal ou Ano Novo

Confira, a seguir, os campeões em cada categoria e as avaliações dos demais panetones e chocotones testados em ordem alfabética.

Os melhores panetones de mercado

CAMPEÃO: Oba

A massa, mais agradável do que a dos concorrentes da categoria, fez o panetone da marca conquistar o selo "Paladar". O aroma e o sabor - clássico, com boa quantidade de frutas cristalizadas e uvas-passas - também se saíram melhores, apesar do aspecto industrializado. R$ 24,99. 500 gramas. Onde: obahortifruti.com.br

Clique aqui para ver a avaliação de todas as marcas testadas

Os melhores chocotones de mercado

CAMPEÃO: Sonda

Para o júri, a receita do Sonda entrega o que promete e, por isso, merece o pódio dessa categoria. Mesmo sendo um produto com sabor artificial, estava macio, aromático e saboroso, com bastante chocolate no recheio. "Levinho e honesto". R$ 11,99. 400 gramas. Onde: sondadelivery.com.br

Clique aqui para ver a avaliação de todas as marcas testadas

Estadão
Compartilhar
Publicidade
Seu Terra












Publicidade