Parmegiana brasileiro supera milanesa italiano em ranking conceituado
Quem poderia imaginar que o clássico bife à parmegiana deixaria o tradicional milanesa italiano para trás? O TasteAtlas, plataforma reconhecida como uma verdadeira enciclopédia da gastronomia mundial, divulgou seu ranking dos melhores empanados do planeta, e o Brasil conquistou o primeiro lugar.
Na publicação que acompanhou o resultado, o perfil explicou que as costeletas empanadas consistem em fatias finas de carne, peixe ou vegetais cobertas com migalhas de pão, e muitas vezes envoltas em farinha e ovos batidos antes de serem fritas ou cozidas.
"Eles são a base para pratos como bife à parmegiana (servido com molho de tomate e queijo derretido), Tonkatsu (coste de porco japonês com migalhas panko e molho tonkatsu) e Schnitzel (vitela austríaca ou alemã ou costeleta de porco, servido com limão".
Nas redes sociais, o feito brasileiro gerou orgulho e boas doses de humor.
"Só o Brasil pra estar em primeiro com um prato que deveria ser italiano mas foi melhorado em terras tupiniquins", brincou um internauta.
Outro usuário destacou, em tom de provocação aos vizinhos sul-americanos:
"Não só sendo o melhor prato, mas ganhando contra a Argentina".
A Argentina, aliás, também marcou presença no pódio, garantindo a terceira posição com o milanesa e também com o bife à milanesa napolitana, no sexto lugar.
Confira o ranking
- Bife à Parmegiana ( Brasil)
- Tonkatsu (Japão)
- Milanesa (Argentina)
- Frango Kiev (Ucrânia)
- Katsu karē (Japão)
- Milanesa napolitana (Argentina)
- Schnitzel vienense (Áustria)
- Tori katsu (Japão)
- Cotoletta alla Milanese (Itália)
- Schnitzel Wiener Art (Áustria)
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