A receita fácil e tradicional que não pode faltar no almoço de domingo: salada de batata com maionese caseira
Clássica, refrescante e fácil de preparar, essa versão ganha ainda mais sabor com maionese feita em casa
Tem receitas que atravessam gerações e seguem firmes como presença garantida no almoço de domingo. A salada de batata é uma delas. Conhecida também como maionese em muitas famílias, ela é aquele acompanhamento que todo mundo espera chegar à mesa.
O preparo é simples e não exige grandes habilidades na cozinha. O diferencial desta versão está na troca da maionese industrializada pela caseira, que fica pronta em poucos minutos e deixa o prato muito mais saboroso. A partir da receita básica, ainda dá para personalizar com ingredientes como milho, cenoura ralada, azeitonas ou cheiro-verde, aproveitando o que você já tem em casa.
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Receita de salada de batata com maionese caseira
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 7 ovos pequenos
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 3 colheres de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado (opcional)
Para a maionese
- 2 gemas cozidas
- 1 gema crua
- 250 a 300 ml de óleo vegetal
Modo de preparo
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