Saiba evitar 7 erros na hora de preparar café

Superaquecimento da água
Chegar à temperatura ideal da água é fundamental para obter um bom café: 195°C a 205°C. Essa temperatura extrai o aroma e o sabor exatos, deixando para trás a acidez
 

Ignorar a quantidade ideal
Para fazer um bom café, a proporção ideal é de duas colheres de sopa de café para 180 ml de água. Claro que, se você gosta um pouco mais forte, pode adicionar mais café. Mas tente ficar o mais próximo da medida recomendada
 

Usar café pré-moído
Ter mais um trabalho pela manhã não é muito agradável, mas perder um pouco de tempo moendo o próprio café faz toda a diferença no sabor

Grão barato
Comprar grão de café barato resulta em café inferior. Portanto, se quer economizar, prometa não tomar mais café fora de casa

Café mal armazenado
Se quer manter o café fresco, armazene-o em um recipiente hermético, em lugar fresco e escuro

Congelar os grãos 
Congelar café não ajuda a preservar o sabor, pelo contrário. E, se não for armazenado em um recipiente hermético, pode assumir o cheiro do congelador. Se você absolutamente tem que congelar o café, certifique-se de que esteja bem vedado e não coloque-o de volta no congelador depois de ter aberto o pacote

Café velho
O café começa a perder a frescura depois de torrado. Sendo assim, procure grão recém-torrado e compre-o em pequenas quantidades