Sucos BBB? Veja três receitas de bebidas deliciosas e com muitos benefícios
No queridometrô da semana, os sucos de beterraba, batata-doce e batata yacon aparecem como favoritos
Nada de paredão por aqui. Os sucos BBB - beterraba, batata-doce e batata yacon - já entram favoritos. Feitos com ingredientes simples e acessíveis, eles mostram que dá para variar o copo sem recorrer às combinações mais óbvias.
A beterraba chama atenção pela cor vibrante e pelo sabor levemente adocicado, que combina bem com laranja, limão ou gengibre. A batata-doce entrega textura mais cremosa e sustenta preparos mais encorpados, especialmente quando batida com leite ou bebida vegetal. Já a yacon surpreende pelo dulçor natural e pelo perfil mais leve, funcionando bem em versões refrescantes com frutas cítricas.
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São três propostas diferentes, fáceis de preparar e que fogem do comum. No fim, todo mundo sai ganhando, sem eliminação e com espaço garantido no cardápio do dia a dia:
Suco de beterraba
Colorido e refrescante, esse suco reúne ingredientes que se complementam no sabor e nos benefícios. A beterraba contribui para a circulação e a disposição. A cenoura é fonte de vitamina A, importante para a visão e a saúde da pele. Já a laranja e o limão acrescentam vitamina C, que ajuda na imunidade e na absorção de ferro. A combinação fica levemente adocicada e fácil de agradar.
Suco de batata-doce
A batata-doce é queridinha das dietas fit, e aqui ela aparece de um jeito diferente, no copo. Rica em vitaminas e antioxidantes, ajuda a manter a energia por mais tempo. O limão acrescenta vitamina C e um toque cítrico que equilibra o sabor. Já a água de coco deixa tudo mais refrescante e ainda contribui para a hidratação. Fica pronto em poucos minutos e é fácil de preparar. Para aproveitar melhor as fibras, a dica é não coar o suco.
Suco de batata yacon
Você sabe o que é a batata yacon? Conhecida como "batata dos diabéticos", ela ganhou esse apelido porque tem menor impacto nos níveis de açúcar no sangue. Comparada à batata-doce, tem menos calorias e é rica em fibras com efeito prebiótico, que ajudam no funcionamento do intestino e na sensibilidade à insulina. No suco com maracujá, o dulçor natural da yacon equilibra a acidez da fruta, criando uma bebida leve, refrescante e fácil de incluir na rotina.
